Ingredients

• ½ cup chili powder
• ¼ cup ancho powder (or sweet smokey paprika powder)
• 1 tablespoon ground cumin
• 1½ teaspoon garlic powder
• 1 teaspoon onion powder
• 1 teaspoon chile pepper (ground dried chipotle)
• 2 teaspoon dried oregano leaves
• 1 teaspoon salt
• 1 teaspoon coriander (optional)